雪室とは、厳しい冬に降り積もった雪を利用して、そばを冷温貯蔵するエコな保管庫です。
収穫期のそばの風味を損なうことなく、鮮度を保つ効果や甘みを増す効果があるとされています。
この粉で打ち上げたそばは、コシがあり、のどごしのよいそばとなります。
雪室そば粉八割、小麦粉二割でつくった乾麺です。
そば伝承館 外観
| 名称 |
干し蕎麦（乾麺）
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| 原材料名 |
そば粉、小麦粉、食塩
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| 内容量 |
150g×5袋
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| 賞味期限 |
商品の袋に記載
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| 保存方法 |
直射日光及び湿気を避けて保存
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| 調理方法 |
沸騰したお湯で5〜6分ゆでてください
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【店舗情報】定休日 毎週月曜日（祝日の場合は火曜日）
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