大塩裏磐梯温泉の由来は、弘仁年間（810〜824）のこと、この地を訪れた弘法大師（空海）が老婆の家に泊まりました。山深い里で、塩がないため難儀している様子をあわれんだ大師は、護摩を焚き何事かを一心に願い込むのでした。すると17日目、ついに岩が割れ塩泉が湧き出しました。（新編会津風土記より）

会津磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。

大粒の結晶を瓶詰めしました。とじ込められた旨みがミルでくだかれると、ほのかな香りをまとった新鮮な山塩になります。醤油やソース、ドレッシングの代わりに使えば、素材の味わいが引き出され、新しい美味しさをお楽しみいただけます。

【商品内容】
会津山塩30g瓶（ミル付）
　 会津山塩は、丁寧に味を楽しむ「これからの食」を提案します。挽きたての会津山塩で、いつもの料理が特別な一品に！

栄養成分表示	会津山塩100gあたり	ナトリウム	30.59g
エネルギー	0kcal	カルシウム	2.19g
たんぱく質	0g	マグネシウム	0.43g
脂質	0g	カリウム	0.42g
炭水化物	0g	塩化ナトリウム	77.76g

製造元休日：土日祝日
会津山塩は、塩分濃度の高い大塩裏磐梯温泉の温泉水を大釜、さらに鍋で煮詰め天日干しして、出来上がるまで約1週間もの時間を要し、工程のほぼ全てが手作業という昔ながらの製法で作られます。 ※注意事項※
製造はあくまで手作りのため一度に作れる数に限りがございます。そのため、数量限定販売とさせていただきます。なお、売切れの場合は、大変申し訳ございませんが、次回納入（最短で2週間位）までしばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

会津山塩　挽きたて会津山塩（ミル付瓶）

製造元 : 会津山塩企業組合

価格 : 1,296円（税込）

ポイント : 12

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