会津山塩　挽きたて会津山塩（ミル付瓶）

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ブラタモリ,ザワつく金曜日,青空レストランなどのテレビや雑誌で大反響の「会津山塩」

大塩裏磐梯温泉の由来は、弘仁年間（810～824）のこと、この地を訪れた弘法大師（空海）が老婆の家に泊まりました。山深い里で、塩がないため難儀している様子をあわれんだ大師は、護摩を焚き何事かを一心に願い込むのでした。すると17日目、ついに岩が割れ塩泉が湧き出しました。（新編会津風土記より）

会津磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。

大粒の結晶を瓶詰めしました。とじ込められた旨みがミルでくだかれると、ほのかな香りをまとった新鮮な山塩になります。醤油やソース、ドレッシングの代わりに使えば、素材の味わいが引き出され、新しい美味しさをお楽しみいただけます。

【商品内容】
会津山塩挽きたて会津山塩（ミル付瓶）

名称	食塩
原材料	温泉水（大塩裏磐梯温泉）
内容量	30g
保存方法	湿気を避け常温で保存
製造方法	平釜で煮詰

【栄養成分表示】
会津山塩挽きたて会津山塩（100gあたり）

エネルギー	0kcal	食塩相当量	77.8g
たんぱく質	0g	カルシウム	2.2g
脂質	0g	マグネシウム	0.4g
炭水化物	0g	カリウム	0.4g

製造元休日：土日祝日

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