FMきたかたセレクトショップ

ジュイタック代表　風間農園　風間 勝氏

【日本一の気候風土】
日本一の気候風土豊富な雪解け水と稲の発育を促す日差しに恵まれ、会津盆地は昔から美米の産地として知られてきました。会津地方は、気候風土が似た新潟県魚沼地方と境を接しており、実る米もタイプが近く「会津と魚沼は区別しにくい」といわれるにも根拠があったのです。私は会津を「日本一の気候風土」と自負しています。

【磐梯山の清らかな清流・生活排水に汚染されていない田んぼ】
扇状地に開けた肥沃な大地喜多方は会津盆地の北部に位置し、中でも私の所有する田は豊川地区にあり、ここには3本の川が山から栄養分を運んできます。扇状地として太古に氾濫を繰り返してきたこの一帯は、米つくりに適した肥沃な台地となったのです。

【減農薬／減化学栽培の特別栽培米】
本来の旨さを引き出す「減農薬栽培」栽培する米には、有機質配合の肥料が施されています。これは土を健全に保つためと、何より有機質を主要分にすることで、米本来の旨みが引き出せます。又、除草剤といもち病予防剤は年に一度しか使用せず、手間をかけながら品質の安定と食品の安全性を実現させました。穀検特Aランク11年で10回！レベルの高さが分かります！出穂後農薬未使用！健康は食にあり！

【ジュイタックの特別栽培米とは】
生産者グループ「ジュイタック」は喜多方市豊川町の9軒の若手農家により平成7年に結成されました。技術向上を励みながら減農薬・減化学肥料栽培に取組んでいます。平成15年4月に改正が行われた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」で定義された特別栽培農産物を表します。「減農薬」且つ「減化学肥料」を最低条件としています。

風間農園　会津喜多方米特別栽培米コシヒカリ5ｋｇについてつぶやく