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そば伝承館 生そば(5人前)つゆ付 
2,750円
豊富な伏流水、冷涼な気候とそばの栽培に恵まれた風土を持つ山都。
山都そばはつなぎを一切使わないそば粉100%の手打ちそばです。
そば伝承館 外観
名称
生そば(なまそば)
原材料名
<そば>そば粉十割
<つゆ>醤油(本醸造)、風味原料(あごだし、...
製造元:喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
【発送方法】お店よりクール便冷蔵で直接お送りします。
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そば伝承館 山都雪室熟成八割そば乾麺(5人前)
1,700円
雪室とは、厳しい冬に降り積もった雪を利用して、そばを冷温貯蔵するエコな保管庫です。
収穫期のそばの風味を損なうことなく、鮮度を保つ効果や甘みを増す効果があるとされています。
この粉で打ち上げたそばは、コシがあり、のどごしのよいそばとなります。
雪室...
製造元:喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
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そば伝承館 雪室そば粉1kg(約8人前) 
1,600円
雪室とは、厳しい冬に降り積もった雪を利用して、そばを冷温貯蔵するエコな保管庫です。収穫期のそばの風味を損なうことなく、鮮度を保つ効果や甘みを増す効果があるとされています。石臼で製粉したもので、地粉100%です。きめがこまかく、白っぽい粉です。この粉で...
製造元:喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
【発送方法】お店より直接お送りします。
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そば伝承館 打ち粉500g
550円
11月22日より新そば粉発売!
事前にご注文頂いた場合、11月22日以降の発送となります。ご了承くださいませ。
弊社ショップで販売しております「そば伝承館 雪室そば粉」を使用してそば打ちをされる時の打ち粉としてご利用ください。
【商品説明】
打ち粉×1 内容...
製造元:喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
【発送方法】お店より直接お送りします。