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会津ほまれ 山田錦仕込 吟醸酒 1800ml

喜多方の銘酒 > ほまれ酒造 > 会津ほまれ 山田錦仕込 吟醸酒 1800ml

山田錦仕込 吟醸酒

山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香を出すことだけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わい・「押し味」を大切に造りを行っています。福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。

銘柄名 山田錦仕込 吟醸酒
タイプ 辛口
飲み頃温度 11℃から14℃
日本酒度 +5.0
アルコール度数 15度
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
使用酵母 F701(うつくしま夢酵母)&アルプス酵母
原料米 麹米 山田錦
掛米 山田錦
精米歩合 59%

お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。


会津ほまれ 山田錦仕込 吟醸酒 1800ml
製造元 : ほまれ酒造
価格 : 2,310円(税込)
ポイント : 23
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