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若菜農園 赤煉瓦蔵熟成 煉瓦味噌(2個箱入り)

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喜多方三津谷の手づくりみそ

米、大豆とも自家栽培した生い立ちのわかる原料を使用していますので安心で安全です。
味噌造りはできるだけ古来の手づくりによる方法にこだわり、麹は麹蓋でつくり、大豆は時間をかけてコトコト煮ました。
配合は十二歩麹とし、麹の甘みと、大豆からのうま味の調和をはかりました。
仕込んだ味噌は、発酵食品の熟成に適するといわれている味噌蔵(赤煉瓦蔵)で長期間、発酵と分解、熟成をさせました。
手をかけ、大切に仕込んだ味噌です。是非、ご賞味ください。

商品内容:250g×2個箱入り


若菜農園 赤煉瓦蔵熟成 煉瓦味噌(2個箱入り)
製造元 : 若菜農園
価格 : 823円(税込)
ポイント : 8
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